9月第1週の土曜日

ＦＭぱるるん　で午後3時から放送された


Ｓｕｇａｒ Ｐot

今回のお菓子は

ヴィクトリアケーキ




典型的なイギリスのケーキです

スポンジは、きめは細かくないんだけど

ずっしりどっしりと風格漂うケーキです

真ん中にはジャムがはさんであります



シンプルなんだけど美味しかったな～



ヴィクトリアケーキは

イギリスのヴィクトリア女王のお話が関係しています

夫君アルバート公を亡くして

悲しみに沈んでいた女王が公務に復帰するにあたって

催されたパーティーで用意されたのが、このケーキだったと言われています



ちなみにアルバート公とヴィクトリア女王は

とても円満な家庭生活をおくり

公私ともにアルバート公は女王を支えたようです

素晴らしい夫ですね




私とヴィクトリアケーキとの出会いは

女性の方が、お一人で経営する

小さな喫茶店で、手づくり感と懐かしい調度品が並ぶ

おしゃれな空間でした。



また行こう